Một món chay giản đơn mà giàu dinh dưỡng đem lại cảm giác ngon miệng với vị đặc trưng của mít non và vị ngọt tự nhiên của nấm chắc chắn sẽ làm các bạn hài lòng.  
Mít non kho nấm

NGUYÊN LIỆU

  • Mít non luộc: 300g
  • Nấm rơm búp: 200g
  • Hành lá: 3 nhánh
  • Ớt sừng: 1 trái
  • Poa-rô băm: 2M
  • Poa-rô: ½ (một phần hai) cây (sử dụng cả lá và cọng)
  • dầu chiên, sa tế, tương ớt, đường, tiêu, dầu điều, nước mắm chay
  • Aji-ngon® Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm Hạt nêm từ nấm hương và hạt sen bổ sung kẽm

1. Cách sơ chế:

– Mít non cắt miếng vuông cạnh 3cm, dày 2cm. Ướp 1m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/3m tiêu, 1m sa tế, để thấm.

– Nấm rơm chẻ đôi, ướp 1/2m hạt nêm Aji-ngon® từ Nấm Hương và Hạt Sen, 1/3m tiêu, để thấm.

– Đặt chảo lên bếp, chiên mít non với ít dầu cho thơm, vớt mít ra để ráo.

– Poa-rô cắt khoanh. Ớt sừng cắt hình quả trám.

2. Cách thực hiện:

– Phi thơm poa-rô với ít dầu điều, cho nấm rơm vào xào chín, tiếp tục cho mít non và 1 chén nước vào, nêm 1M đường, 2M nước mắm chay, kho lửa nhỏ. Khi nước cạn hơi sệt, thêm 1M tương ớt, cho ớt cắt quả trám và poa-rô cắt khoanh vào, tắt lửa.

3. CÁCH DÙNG:

– Cho món ăn ra dĩa, dùng với cơm trắng.

Mách nhỏ

– Mua mít non, hạt nhỏ, mới luộc có mùi thơm.

– Chiên mít non trước giúp món ăn dậy mùi thơm và có màu đẹp.


Tổng hợp & BT:

Về Menu

cách làm kẹo quế cá mai gỏi cá mai đặc sản Ninh Thuận dưa xào món ăn kiêng kỵ ngày mồng 1 giã nhỏ siro chanh leo nem lui hue trộn thịt bò Cách làm gỏi xoài cá rô phi nướng cay món Tết bánh da lợn quả gấc Tết bông hẹ xào tôm khô bun thit xao sa ngon soup củ cải muối jambon cuộn cơm rẠđậu que xào nấm lam banh goi Cún Khang Cá cơm khô kho khế chả cá ngần rán thịt xông khói cuộn tôm nướng dua leo Trang trí nội thất nẠng sốt đậu phụ với chanh thịt bò xào nau thit bo nau canh ngu sac Tà m oc lac luoc ngon bánh bí rợ Bùi Thu Hằng Chả tôm mực dai dai ngọt rau cau bat buu bánh cookies bơ vỏ canh phồng rong biển nấu canh gà banh khoai tay rÃƒÆ lãng mạn há cảo nhân thịt cach lam ca hoi cach lam kem chuoi chocolate mon ga ran sot cay Những món ăn vặt theo mốt mau chìm ở cà tím nhồi hành ruou baileys ung thư máu nho chả trứng dòng dau do lam mut 21C Khương Hạ Mới Cách làm bột nêm chay bap cai muoi banh ngon tim sốt xì dầu Cá nướng sốt xì dầu sẠtrứng chiên ăn sáng oc mong tay xao cach kho ca ro ngon xôi cốm nấu đậu Hành boa rô è ¼å² çŽ PHI banh nhung chuối nướng cháo trị bệnh nộm gà bắp cải Nộm gà bắp cải Xào Tuyết Nguyễn Thịt gà giả bò khô cach lam kem sua chua dua hau trang trí nhà bằng cây xanh trung cuon thit ngon hanh muoi hà m om lươn chuối banh da cua thap cam làm tào phớ thế nào món nào sốt cà chua ngon Canh mang chua bánh quy vòng tẩm vừng trắng chim cút Mực xào thap cẩm cà phê sức khỏe caffeine nha que Da lon khoai lang chien bo chanh đào ngâm chua ngọt nướng khoai lang tôm nướng bơ tỏi Tôm nướng bơ tỏi gỏi giá với tôm khô Độc đáo đặc sản Phú Quốc Rượu si ro trứng chiên mon banh mi heo kho thạch bí rợ cá hồi nướng nghệ lam muc ong chien gion ngon suon kho du du Trải X么i Thanh tao cơm sen xứ Huế cach nau lau ca tram lam sinh to đêm mon ca kho khe sa lát lê táo snack khoai Phú Thọ Bạch Đằng mojito chua ngọt lam mut cu cai chả trứng khoai môn đùi gà hầm nấu cháo tiết heo tu lam pizza tai nha tẠm đặc sản Yên Bái tÃÆ